הכל התחיל ברומא בשנת 1986, כאשר חבורה של שפים איטלקים התאגדו מול סניף חדש של מקדונלד'ס שנפתח בעיר והחלו לזרוק עליו מאפים טריים במחאה על הנזקים שגורמת תעשיית המזון המהיר. זאת היתה בעצם תחילתה של תנועת 'Slow Food' שקוראת לשמירה על התרבות הקולינרית, חזרה לחקלאות הקלאסית, ובאופן כללי הפיכת האוכל לטעים יותר.



אבל התנועה לא עצרה שם, ודי מהר התחילה לטפל בתחומי החיים האחרים שאיבדו את טעמם בגלל האצת קצב החיים. העבודה, שהפכה לתמצית מהות החיים שלנו ולא נגמרת אף פעם, הילדים שסובלים מהפרעת קשב כי הם רואים כל היום סרטים מצוירים עם קצב עלילה אפילפטי, הטלפון החכם שצמוד לנו ליד בכל רגע נתון, החופשות שלנו שמזכירות במקרה הטוב מבצע צבאי כי צריך להספיק כל כך הרבה בכל כך מעט זמן. כל זה עוד לפני שאנחנו מדברים על תרבות הצריכה שגורמת לנו לקנות דברים שאנחנו לא צריכים כדי לפצות את עצמנו על העבודה הקשה שביצענו על מנת להרוויח עוד כסף כדי לקנות עוד דברים מיותרים.



אתר השלוחה הישראלית של התנועה מאגד מאמרים, סיפורים ועצות שנועדו לעזור לקוראים להוריד לרגע את הרגל מהגז, לנשום עמוק ולהתחיל לחיות את החיים במקום להמשיך לרוץ אחרי משהו שלא באמת קיים.



היה לי העונג לכתוב מספר מאמרים עבור האתר הנפלא הזה, אותם תוכלו למצוא כאן.